Imaginez que vous vouliez déjeuner au marché de l’ancienne gare Reading dans le centre de Philadelphie. Eh bien, vous auriez le choix de mets d’origines diverses : mexicaine, italienne, afro-américaine, allemande, chinoise, juive, arabe, thaïlandaise, indienne, pakistanaise, grecque, française et japonaise. Et il en est de même pour les desserts.
Plus de 100 000 personnes consomment toutes les semaines les mets préparés dans les 80 échoppes situées dans le marché de l’ancienne gare Reading.
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Sabina Ahmad et Tayyaba Khanoun font des galettes de pain indien et préparent des plats d’origine sud-asiatique.
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D’origine japonaise, David Dinh sert des sushis.
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Watson Parks, qui est originaire de Trinité-et-Tobago, vend des bijoux, des sculptures et des vêtements africains.
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Une jeune femme amish reçoit le paiement de ce qu’elle vient de vendre.
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Le marché de l’ancienne gare Reading est un lieu qui permet d’observer sous le même toit la grande diversité de la population américaine.
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